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Nachhaltige Ernährung – Direkterzeuger/innen aus Nidda und der Region
Vor Ort angebaut, vor Ort gekauft und vor Ort konsumiert - regional erzeugte Lebensmittel liegen im Trend. Dieser positiven gesellschaftlichen Entwicklung will die Stadt Nidda Rechnung tragen und hat auf ihrer Homepage eine Seite für Direkterzeugende und -Vermarktende eingerichtet. Anbietenden und den Kundinnen und Kunden soll damit ein Marktplatz, auch für die Vernetzung untereinander, angeboten werden. Vielleicht ist Ihnen die Zusammenarbeit von Hof Nagel und Bäckerei Wagner aus Geiß-Nidda mit dem gemeinsam entwickelten Emmerbrot schon aus den sozialen Medien oder vom Einkauf her bekannt, möglicherweise sind Sie schon einmal am Emmerfeld entlangspaziert und haben später im Jahr ein Brot genossen, bei dem Sie ganz genau wussten, wo das Getreide gewachsen ist? Ein tolles Gefühl! Nidda und seine Stadtteile haben da noch einiges mehr zu bieten – oder wussten Sie, dass in Fauerbach Quinoa angebaut und in Nidda auch direkt verarbeitet wird? Honig aus Schwickartshausen, Zebu-Fleisch oder Wildbrett aus dem heimischen Revier, Apfelsaft oder -wein sind nur einige Beispiele für die Vielfalt in Nidda hergestellter Lebensmittel, die Sie direkt von den Erzeugenden beziehen können. Nahrungsmittel und andere Produkte aus heimischer Produktion zu verwenden spart ganz konkret Emissionen ein: der Transportweg ist minimal oder liegt ohnehin auf der täglichen Fahrstrecke, Bevorratung in Zwischenlagern entfällt ganz. Die Stadt Nidda hat lokale Direktvermarkter und -erzeuger auf einer Informationsseite zusammengefasst. Schauen Sie ruhig öfter mal vorbei, denn das Angebot wird stets weiter ausgebaut. Wir freuen uns über Hinweise und Anregungen zu weiteren Direkterzeugern und -vermarktern aus Nidda - gerne auch zu Kunsthandwerk, Handarbeiten und weiteren Niddaer Produkten. |