Backstage LGS -„Backen mit Michelnauer Tuff“

Die 27. Folge dieser Reihe beleuchtet ein Gestein, das den Niddaer Ortsteil Michelnau über Generationen hinweg geprägt hat: den Tuff-Stein. Aktuell kommt er beim Ausbau des Backhauses in der Michelnauer Ortsmitte zum Einsatz. 

Vor allem wegen seiner besonderen thermischen Eigenschaften ist der Stein für dieses Projekt besonders gut geeignet, weil er, besser als andere Materialien, durch seine vielen kleinen Lufteinschlüsse Hitze besonders gut hält und für gleichbleibende Temperaturen im Ofen sorgt. Filmemacher Thomas Linz vermittelt mit seinem Clip einen spannenden Einblick in die dortigen Bauarbeiten.